Çemenin içine ne girer? Çemen otu, temel olarak domates salçasına çeşitli baharatlar, zeytinyağı, sarımsak ve ezilmiş ceviz eklenerek yapılan bir sostur. Bu sosu kahvaltıda yiyebilir, makarna sosu olarak kullanabilir veya küçük ekmek dilimlerine sürerek ve üzerine Tulum peyniri serperek lezzetli kanepeler yapabilirsiniz. Çemen baharatı neden yapılır? Çemen otu bitkisi Trigonella foenum-graecum’un tohumlarından elde edilir. Baharat ve ilaç olarak kullanılan doğal ürün, bazı Orta Doğu ülkelerinde ve Hint mutfağında yaygın olarak kullanılır. Genellikle yemeklerde baharat olarak ve sağlık sorunlarını gidermek için geleneksel tıpta tercih edilir. Acukada hangi baharatlar konur? Kekik, nane, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar, ayva, karabiber gevreği (zevkinize göre istediğiniz…
Yorum Bırak